※2023確認【四国・九州編】長崎県松浦港発旬さば使用胡麻さば　送料無料

―「全国旨鯖街道」厳選３８商品―

漁獲量が非常に多く、大衆魚というイメージの強い鯖ですが栄養も豊富で、
知れば知るほど奥深いことから近年鯖ブームが到来しています。
漁獲方法や食べ方なども地域によってさまざまで、日本各地でブランドサバが増加し、
産地と生産者ならではの、こだわりの鯖が誕生しています。
今回お取り寄せきっぷでは、全国の各地の鯖料理を３８商品厳選。
同じ〆鯖や缶詰でも産地によって味付けや脂乗りが異なるのも鯖の魅力の１つ。
今から旬を迎える鯖料理をお取り寄せして、産地ごとの特徴を是非ご賞味ください。

―四国・九州編「豊後薩摩鯖街道」―

＜刺身で味わうサバ＞
四国・九州では、地元で獲れた鮮度の高いサバを刺身で食べる習慣があります。
高知県土佐清水市では、足摺岬を中心とする近海の瀬付きのゴマサバを立縄漁法で釣り上げた
ブランドサバ「土佐の清水さば」の刺身が楽しめます。
大分県では、ブランドサバの代表格ともいえる、豊予海峡で一本釣りされた「関さば」を
刺身や郷土料理「りゅうきゅう」で味わうことができます。
福岡県も、刺身を白ごまと薬味で食べる「ごまさば」が郷土料理。
また北九州市小倉ではサバをしょうゆなどのたれと糠で煮付けた「サバのぬか炊き」が名物。
大正時代から市民の食を支えてきた「旦過市場」には、糠炊きの店がズラリと並び、賑わっています。

―長崎県松浦港発！旬（とき）さば使用の胡麻さば―

長崎の五島西沖から対馬海域にかけて漁獲した天然さばを使用。
毎年１０月〜２月にかけて漁獲した４００ｇ以上の脂のよくのった真さばをブランド化した
「旬（とき）さば」を博多の郷土料理「胡麻さば」に仕上げました。
まろやかなごまだれが脂ののったさばと相性抜群！