【東海編】南伊勢のおかげ鯖　しめ鯖・冷燻鯖各４セット　送料無料

―「全国旨鯖街道」厳選３８商品―

漁獲量が非常に多く、大衆魚というイメージの強い鯖ですが栄養も豊富で、
知れば知るほど奥深いことから近年鯖ブームが到来しています。
漁獲方法や食べ方なども地域によってさまざまで、日本各地でブランドサバが増加し、
産地と生産者ならではの、こだわりの鯖が誕生しています。
今回お取り寄せきっぷでは、全国の各地の鯖料理を３８商品厳選。
同じ〆鯖や缶詰でも産地によって味付けや脂乗りが異なるのも鯖の魅力の１つ。
今から旬を迎える鯖料理をお取り寄せして、産地ごとの特徴を是非ご賞味ください。

―東海編「相模駿河鯖街道」―

＜新サバグルメに注目＞
駿河湾、伊豆諸島沖のサバが水揚げされる静岡。
夏にはさわやかな脂のりのゴマサバを楽しめるのも魅力。また最近では新たなサバグルメも続々登場しています。
沼津は昔から、サバ節加工が盛んだった歴史があり、サバ節を使った缶詰などのグルメもあります。小川は全国でも有数のサバの水揚げ基地。
小川漁協によるユニークな加工品「さばチキン」が話題をよんでいます。
伊東では、いとう漁協が開発した「サバ男くん」が人気。
新鮮なサバを絶妙なほぐし加減のすり身にした「サバ男くん」を使ったパスタなどのグルメが楽しめます。
三重県有数の漁獲量を誇る南伊勢は、良質なサバが豊富に水揚げされる町。手作業で仕上げた「串ひもの」などが楽しめます。

―程よい脂と鮮度が決め手。素材を生かした極上の味―

三重県南伊勢町の奈屋浦港は県下一の水揚げを誇り、全国有数の鯖漁獲量でも知られています。
奈屋浦港で獲れた鯖をブランド化し「おかげ鯖」と名付けました。
朝どれの鯖を目と鼻の先にある工房で加工し、鮮度そのままで食卓にお届けいたします。
◆冷燻◆
余分な熱を加えることなく、桜の香りで包み込み、表面は香ばしく、中はしっとりと仕上げました。
お酒のおつまみにはもちろん、サラダやサンドイッチ等和洋問わず様々なアレンジレシピにお使いいただけます。
◆しめ鯖◆
身がひきしまり、程よく脂ののった新鮮な鯖を絶妙な酢加減、塩加減に仕上げました。
手巻き寿司やパスタ、マリネ、和え物等和洋問わず様々なアレンジレシピにお使いいただけます。