大橋さくらんぼ園 さくらんぼパイ　送料込

＊北海道のさくらんぼ農家直送＊
日本最大級の47000�uの雨よけハウスには50種類1500本のさくらんぼ。50年間さくらんぼの専門農園として栽培技術を追求。
40年前より化学肥料は一切使用せず有機肥料のみの栽培をし土作りにこだわってきました。
全国果樹コンクールに於いて北海道初の農林水産大臣賞受賞農園。
さくらんぼをふんだんに使用したこだわりのさくらんぼパイ。
さくらんぼは元々の風味を残しつつ、より熟成させた味わいに仕上げました。さくらんぼのほんのりとした味わいとともに、口の中に入れたときにアーモンドと洋酒の風味を楽しめるパイに仕上げております。
大橋さくらんぼ園自慢のさくらんぼとパイ生地の相性は抜群です。

＊大橋さくらんぼ園のこだわり＊
大橋さくらんぼ園は、なにより『木が健康でなければ！』と考えています。
健康な木に安全で美味しい実がなると考え『土づくり』にこだわり続けてきました。
全部の畑を34区画に分け、土中のミネラルバランスの分析して過不足を調整し、このミネラル分を整えることで微生物や有用な土中の生物が樹木のために活発に活動してくれます。
また木が活性化されるため、ミネラル豊富なさくらんぼになる他、どんな樹木も根から養分だけでなく酸素も吸っています。

酸素が土中に少なければその木は病弱になってしまいます。
果樹の中でも、特にさくらんぼの木はこの酸素を膨大に必要とする樹木です。
さらに、有用な土の中にいる微生物も酸素がなければ活発に活動してはくれません。
大橋さくらんぼ園では収穫が終わってから雪が降り始めるまで、土の中に酸素を送り込む作業をしています。
また冬の間は炭焼きの小屋を建て3〜4ヶ月間籾殻で炭を作っています。
炭は畑に入れると有害な物質を吸着し土中の酸素を豊富にし、そして有用な微生物も増やす働きをします。
また炭からとれた副産物である木酢は樹木に活力を与え自然治癒力を増進させます。
さらに化学肥料を使わず堆肥と有機質肥料で40年以上栽培してきました。
決して金銭的に化学肥料から比べると安い物ではありませんが、その中に含まれている豊富なミネラル分が安全で美味しいだけでなく健康な実を作るのだと考えています。
永続的な農業を可能にする『黄金の生きた土づくり』にこだわり続け樹木の健康を常に考えることが安全で美味しいさくらんぼを作る基本と考え、大橋農園は様々な取組みをすすめています。