柳宗理　キッチンナイフ18cm

柳宗理のキッチンウェア…
日本を代表するインダストリアルデザイナー柳宗理が、使い手の視点に立ち日々の暮らしを豊かにし、長く使い続けるものをというコンセプトでデザインしました。
そのデザインは、長時間使用しても疲れが少なくてすむよう…、また形状と共に重さのバランスなども考えられ、とてもシンプルにできています。

柳宗理のキッチンウェアを一度使うとついついそろえたくなる････そんなこ言葉を耳にすることもしばしば。
日頃よく使うアイテムからそろえてみてはいかがでしょうか。

柳宗理　キッチンナイフ18cm
キャベツや白菜など…大きなものを切ったりするのに便利なサイズ。日頃のお料理でも使い勝手の良いサイズです。
ステンレス三層鋼。研ぎ直しが可能です。
芯材にはモリブデン・バナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を使用、左右の地金には粘り強い13クロームステンレスを使用した３層鋼です。
鋭い切れ味と折れにくさ、さびにくさを併せ持つ刃物用ステンレスです。