《送料込》三陸海の幸　潮風セット(末永海産)

宮城県産の魚介にこだわり、無添加・無調味で塩や水すらも加えず仕上げました。素材からの”潮”のみで煮込み、直火で炙って低温熟成しております。素材本来の旨味をお楽しみください。お酒のお供によく合います。潮煮は中に入っている潮を使って炊き込みご飯やパスタのお料理が簡単にお楽しみいただけます。

■牡蠣の潮煮
塩や水さえも使わない漁師直伝の“潮煮製法”
採れたての殻付き牡蠣を炭火で炙ってあふれる“潮”（うしお）ごと食べる。
「この食べ方が一番うまい。」
石巻の海のとれたての牡蠣を、牡蠣の中から迸る旨味エキスの「潮（うしお）」のみでじっくり煮込む水や塩さえも使わない、地元漁師に伝わる潮煮製法で牡蠣本来の旨味を閉じ込めました。「濃厚な100%牡蠣の旨味」を味わえます。

■炙り牡蠣
あまみ豊かな石巻の牡蠣を、貝から溢れる旨味のエキス「潮(うしお)」のみで煮込み味付けし、直火で炙ったあと低温で熟成させ、旨味を凝縮しました。潮煮＆炙り製法により、牡蠣のしっとりとした旨味を味わえます。コクのある牡蠣の旨味をご堪能ください。

■炙り帆立
帆立が美味しい産地（宮城県女川町飯子浜）から 期間（5月〜10月）を厳選、限定し買い付け。 あまみのある宮城の帆立を、貝から溢れる旨味のエキス「潮(うしお)」のみで煮込み味付けし、直火で炙り、低温熟成しました。味わい深い帆立の旨味をご堪能ください。

■炙りツブ
宮城産のつぶを、貝から迸るエキスのみで煮込み、直火で丹念に炙り、熟成させ旨味を凝縮したコリコリの食感と噛むほどに旨味滲み出る「炙りつぶ」です。そのままでおつまみとして。レモンや大根おろしなどと良く合います。ツブ貝の旨味を最大限に引き出した、究極の美味しさをご堪能下さい。