《送料込》優良金賞受賞農家の雪若丸　白米5ｋｇ(尾形米穀店)

2017年の「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで優良金賞を受賞された、しまさき農園産の雪若丸です。食感・舌触りが独特な「個性的」タイプで、粘りは控えめ、大粒・しっかりした食感が、雪若丸の特徴です。
生産者の島崎真人さんは、まだ30代の若手生産者さんですが、お米へのこだわりが非常に強い生産者さんです。 農薬や化学肥料の使用を控え、有機肥料で栽培されたお米は粒が大きくて香りも強く、炊きたての香りの良さも食欲をそそります。

甘み  ★★★★☆
粘り  ★★★★☆
和食、カレーなどに。

≪お米マイスターの声≫
雪若丸は、何よりも食感が一番の特徴ですね。お米の粒は当店で扱っている品種の中でも一番の大粒で、食べ応えがあると思います。炊きあがりもしっかり固めに炊き上がるので、固いご飯が好きな人にもオススメです。雪若丸の甘さと粘りはつや姫と比べると控えめで、お米の美味しさという点ではつや姫が一枚上手ですが、料理の美味しさを引き出してくれる、料理との相性という点では雪若丸が上だと思っています。