《送料込》職人の技光る「鯉のあらい」(みやさかや)

老舗みやさかやの熟練の職人が丁寧に仕事した鯉のあらいです。出荷直前に活〆した鯉を適温の湯で洗い、余分な脂を落として、氷水で締めました。骨が当たらず、絶妙な口あたりに仕上げるには10年以上の修行を要します。また鯉の状態に応じて、洗う湯の温度や氷水で締める時間を微調整する必要があり繊細な仕事が求められる商品です。是非、滋味深い味わいをこの機会にお求めください。

※賞味期限が大変短くなっておりますので、到着次第すぐにお召し上がり下さいますよう、よろしくお願いいたします。本製品は真空パックにし、冷蔵便でのお届けとなります。