菊之寿／栗饅頭 各5個入詰合せ

職人ならではのこだわりを詰め込んだ詰合せ

発売から40年以上。職人が季節や気温の違いを感じ、手ごねしたこだわりの生地を使用。
さらに一日寝かせ、しっとりした食感を生み出しました。

菊之寿

餡には高級白小豆と栽培面積の少ない味の良い特殊な白豆を使用しております。（「白いんげん」という括りで表記してありますが、別名がございます）
お茶会の上生菓子でもなかなか使われない高級白餡をお楽しみいただけます。
一般的に出回る餡よりも、粘りの無いあっさりとした餡です。餡の旨みが違います。

栗饅頭

市販されております綺麗な黄色の栗は漂白剤を使用したものをよく見かけます。
いったん漂白剤でシミなど黒ずみを落としてから黄色く着色してあります。
弊店の栗は安心安全な漂白剤未使用で無添加のものを厳選しております。
栗饅頭は、刻んだ栗の食感と、本来の栗のもつ風味を味わっていただけます。