水羊羹〜小豆羹〜

蒸気であっさりと炊き上げた自慢の餡

餡を炊く釜は、今ではほとんど見かけない蒸気で一気に炊き上げられる、砲に使われる丈夫な砲金の大釜を使用しております。
火力がないと時間がかかるのでかき混ぜる回数が増え、粘っこい餡になってしまいますが、砲金の大釜は火力があるので炊き上げる時間が短く、餡の仕上がりが良いのです。
他店には真似できない味わいです。

なめらかな口当たりとあっさりとした甘み

水羊羹では定番の小豆のこしあんを、糖度を低くすることで、のどごしが良くつるんと召し上がっていただけます。
さらに、よく冷やしていただくことで、しっとりなめらかな食感がより引き立ち、夏の涼を運んでくれます。

お土産やギフトで喜ばれる個包装

1つ1つ個包装になっているので、お土産やギフトにも喜んでいただけます。
皆様に愛される小豆羹は、夏のおもてなしに選ばれる定番の逸品です。