「JRE MALLふるさと納税」1周年記念タイアップ企画 特別イベント

秋田県男鹿市の「真鯛」3品のデモンストレーション&6品のランチコース
※ふるさと納税ではございません
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【11/7(日)開催】秋田県男鹿市の食材×ホテルメトロポリタン エドモント総料理長 岩崎均シェフの料理教室

ご家庭でも簡単に美味しく作れる技をホテルシェフが伝授
秋田県男鹿市のふるさと納税の“返礼品”となっている食材の魅力を、リアルに体験していただける1日限りの特別企画。メインの「真鯛」をはじめ、「ぎばさ」や「魚醤」など男鹿市の食材を用いたホテルシェフのオリジナル料理のデモンストレーションとランチコースをご堪能ください。
【11/7(日)開催】
秋田県男鹿市の食材×ホテルメトロポリタン エドモント岩崎均シェフの料理教室
 「JRE MALLふるさと納税」1周年を記念したイベントとして、ホテルメトロポリタン エドモントの総料理長 岩崎均が秋田県男鹿市の食材を用いて考案した、ご家庭でも簡単に美味しく作れるオリジナルレシピの料理教室を11/7(日)に1日限定で開催します。
料理教室実施後は、デモンストレーションでお見せした料理を含め実施後は、デザートやコーヒーも含め全6品のランチコースをお楽しみいただきます。また、ランチコースのメイン料理には、希少性の高いブランド牛「和牛なまはげ」も登場する豪華ラインナップです。

【日程】
 2021年11月7日(日) 11:00〜13:00(10:40受付開始)

【会場】
 ホテルメトロポリタン エドモント 宴会場「クリスタルホール」(本館1階)

【募集人数】
 先着30名様

【料理教室内容】
 メインの「真鯛」をはじめ、「ぎばさ」や「魚醤」など、男鹿市の食材を用いた3品のデモンストレーションを実施します。

【ランチコース内容】
 ◎真鯛のマリネ プチサラダ添え
 ◎真鯛とぎばさのスープ
 ◎真鯛のポワレ トマトとパプリカの焦がしバター風味
 ・和牛なまはげのロースト 赤ワインソース
 ・あきたこまちのリオレ トロピカルソルベとともに
 ・コーヒー

 ◎印がデモンストレーションメニュー

【タイムテーブル】
 10:40〜 受付開始
 11:00〜 料理セミナー(デモンストレーション及び質疑応答)
 11:40〜 ランチタイム(全6品)
 13:00  終了

【ホテルメトロポリタン エドモント総料理長 岩崎均プロフィール】
 1987年ホテルメトロポリタン エドモントへ入社後、フレンチレストランや宴会部門で研鑽を積む。2007年にホテルメトロポリタン 丸の内の開業とともに料理長に就任。2008年には「北海道洞爺湖サミット」晩餐会料理スタッフとして参加。フランスの星付きレストランでの研修を経て、2015年からクルーズトレイン「TRAIN SUITE四季島」の初代総料理長を務める。2017年7月よりホテルメトロポリタン エドモントの総料理長に就任し、現在に至る。

【秋田県男鹿市について】

 秋田県臨海部のほぼ中央に位置し、日本海に突き出た男鹿半島の大部分を占めていることから、漁業がさかんで、ふるさと納税の返礼品としては紅ズワイ蟹、あわび、地魚や健康食「ぎばさ」など地場で採れた新鮮な海の幸が人気。
 ⇒⇒秋田県男鹿市のふるさと納税ページはこちら



【注意事項】
 ※ふるさと納税ではございませんのでご注意ください。
 ※仕入れの状況により、料理内容が変更になる場合がございます。
 ※座席配置はホテル一任となりご希望は承れません。
 ※お一人様でご参加の場合、相席となる場合がございます。

8,000円(税込)

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商品名 : 【11/7(日)開催】秋田県男鹿市の食材×ホテルメトロポリタン エドモント総料理長 岩崎均シェフの料理教室
商品コード : S093-G5029999
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