堺刀司スチール・テックフライパン２６cm　〜鉄を超えた鉄シリーズ〜

錆びにくく、金属ヘラも調理に使えます。
鉄の表面を高温特殊熱処理により、強化しました。従来の鉄より5倍以上も硬い酸化層ができ、しかもその酸化層は表面をおおっているだけでなく、鉄生地内部にもしっかり形成されています。そのため、金属ヘラ・亀の子タワシでこすっても塗装ではないのではがれることはなく、また錆びにくいです。

高温調理にも最適
600℃ぐらいの高温にも耐え、強火の高温調理も思いのまま。野菜炒めなどもシャッキと美味しく仕上がります。

油なじみがよく、焦げつきにくい
酸化層には小さな穴が多数あいており（ポーラス状）、その穴に油がしみ込んで焦げ付きにくくなります。

「鉄分」が摂取でき、健康的
料理中にフライパンや鍋から出る鉄分は材料と混じり合い、貧血気味の方などの鉄分補給に役立ちます。健康面からもスチール・テックはお勧めできます。