千葉のいいもの、ペリエのいいもの

■千葉市食のブランド「千」第二回認定商品
氷温®️熟成技術によりお肉の旨味を最大限に発揮。ジューシーなソーセージ！

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「一」氷温(R)熟成　粗挽ソーセージ　プレーン

518円(税込)

獲得JRE POINT：4ポイント

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天然の豚腸を使用した超粗挽きのソーセージ
氷温®熟成技術によりお肉の旨みを最大限に生かし、天然の豚腸らしいパリっとした食感もお楽しみいただけます。
通常のソーセージは3mm〜6mmでの挽きですが、こちらの商品は12mmの超粗挽きでゴロゴロとしたお肉の食感と旨味が肉汁とともに口の中に広がります。

食べていただければわかる違い
熟成の手法や大手では真似できない超粗挽きは、手作業で丁寧な下処理のトリミングをしています。長年実験を重ねたオリジナルの加熱加工レシピと、自家製オリジナルスパイスの調合により素材の味を一層引き立たせる味になっています。

■特許技術『氷温®熟成』
肉のうま味である遊離アミノ酸を増幅させる熟成技術を取り入れ、専用の氷温庫にて熟成をかけた製品です。

■ハム・ソーセージの最高峰
本場ドイツＩＦＦＡの食肉加工の品評会において、2019年に金賞を受賞いたしました。
この品評会では、外観、内観、食感、風味、味の5項目について、項目毎に5点～0点で評価され、すべての項目で5点を獲得した製品のみが金メダルを授与される決まりです。
専門店だからできる厳選した高品質な千葉県産原料を使用し、自社製造による他には無い最高峰のハム・ソーセージをお届けしております。
贈り物、お中元、お歳暮、内祝などに最適です。

＜シェフミートチグサの商品ラインナップはこちらから＞

■千葉市食のブランド「千」とは

千葉市の事業者によって創られる「食」のブランド。
千葉市が生み出す多岐にわたる商品やサービスを融合させ、
一つのチームとして一致団結し、確立された食の地域ブランドを目指しています。
【ミッション】
千葉市の食を未来につなげ、食で人がつながり、食で人が集うことで、
千葉市とそこに住まう人がこの先も豊かに
持続可能な発展をすることに貢献します。
＜千葉市食のブランド「千」の詳細は「こちら」からご覧ください＞

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商品名 :	「一」氷温(R)熟成　粗挽ソーセージ　プレーン
商品コード :	S111-cmc13
価格 :	販売価格： 518円(税込) 獲得JRE POINT： 4 ポイント
送料 :	地域ごとの送料を見る
支払方法 :	クレジットカード
配送温度帯 :	冷蔵

商品詳細

原材料：豚肉(千葉県産)、豚脂肪、コーンスターチ、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Ｎａ)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Ｎａ)
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー 278kcal/たんぱく質 14.6g/脂質 23g/炭水化物 3.1g/食塩相当量 1.7g
内容量： 160g(40g×4本入)
賞味期限：製造日より30日
保存方法：冷蔵(10℃以下)で保存してください。