千葉のいいもの、ペリエのいいもの

千葉市食のブランド「千」第二回認定商品
噛めば噛むほどあふれる旨味

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「一」氷温(R)熟成　ビーフジャーキー (セミドライ)

670円(税込)

獲得JRE POINT：6ポイント

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引き出された旨みと程よくかかった燻製の香り

千葉県産の牛肉を使用し、自家製レシピのピックル液に時間をかけて漬け込んで氷温熟成。

スモークハウスで1枚1枚を丁寧に並べ選び抜かれたサクラチップで燻製しました。

手間暇かけてじっくり作られたジャーキーはその過程までを感じていただける味に仕上がっています。

生感覚のソフトジャーキー

通常のジャーキーとの印象と違い、柔らかく仕上げてあるので、お子様からご年配の方までお召し上がりいただけます。

牛肉の旨味を閉じ込め、噛んだ瞬間に肉の旨味と油が溢れだす贅沢な逸品です。

特許技術『氷温®熟成』
肉のうま味である遊離アミノ酸を増幅させる熟成技術を取り入れ、専用の氷温庫にて熟成をかけた製品です。

ハム・ソーセージの最高峰
本場ドイツＩＦＦＡの食肉加工の品評会において、2019年に金賞を受賞いたしました。
この品評会では、外観、内観、食感、風味、味の5項目について、項目毎に5点～0点で評価され、すべての項目で5点を獲得した製品のみが金メダルを授与される決まりです。

専門店だからできる厳選した高品質な千葉県産原料を使用し、自社製造による他には無い最高峰のハム・ソーセージをお届けしております。
贈り物、お中元、お歳暮、内祝などに最適です。

＜シェフミートチグサの商品ラインナップはこちらから＞

■千葉市食のブランド「千」とは

千葉市の事業者によって創られる「食」のブランド。
千葉市が生み出す多岐にわたる商品やサービスを融合させ、
一つのチームとして一致団結し、確立された食の地域ブランドを目指しています。
【ミッション】
千葉市の食を未来につなげ、食で人がつながり、食で人が集うことで、
千葉市とそこに住まう人がこの先も豊かに
持続可能な発展をすることに貢献します。
＜千葉市食のブランド「千」の詳細は「こちら」からご覧ください＞

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商品名 :	「一」氷温(R)熟成　ビーフジャーキー (セミドライ)
商品コード :	S111-cmc22
価格 :	販売価格： 670円(税込) 獲得JRE POINT： 6 ポイント
送料 :	地域ごとの送料を見る
支払方法 :	クレジットカード
配送温度帯 :	冷蔵

商品詳細

原材料：牛肉(千葉県産)、醤油、食塩、砂糖、みりん風調味料、香辛料、唐辛子、食酢/アルコール、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Ｎａ)、(一部に小麦・大豆を含む)
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー 234kcal/たんぱく質 32.5g/脂質 11.1g/炭水化物 1g/食塩相当量 1.8g
内容量： 80g
賞味期限：製造日より30日
保存方法：冷蔵(10℃以下)で保存してください。