「柏幻霜ポークロースステーキ　低温真空調理豚　手賀乃匠」

東京都中目黒のフレンチレストラン「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」のオーナシェフでジビエ料理の第一人者である神谷英生氏が、柏幻霜ポークを食材に、家庭で一流フレンチレストランの料理を手軽に楽しめるように開発したものです。

フランスゲランドの塩を使用し、調理温度や時間などをどうすれば柔らかく美味しくできるか、研究を重ねて開発いたしました。

ホームパーティの主役に！ 家庭で厚いポークソテーをお手軽に

「手賀乃匠」は真空調理方法により、肉の中心温度を低温で長時間の調理（63℃で4時間）がされている柏幻霜ローストポークで、冷凍してありますので長期保存ができます。

味付けがされて低温ですでに調理してあるので、軽く火を通すだけでご家庭で手軽に、柔らかくて分厚いポークソテーをお召し上がりいただけます。