濃厚な味わい　一生懸命（スフレチーズケーキ）とカタラーナのセット　岩瀬牧場【北海道】

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3層仕立てのチーズケーキ一生懸命とカタラーナのセット。

自社牧場の新鮮な牛乳の美味しさを活かした濃厚チーズスフレを、爽やかな甘みのフロマージュクリームで包み、土台に香りのアクセントにキャラメルクランチを引いた３層仕立てチーズケーキ“一生懸命”。
生クリームをたっぷりと使用した濃厚クレームブリュレの上面をキャラメリーゼ加工してパリッと仕上げた、甘みとほろ苦さのバランスが絶妙な“カタラーナ”。
北海道の広大な草地で放牧されてのびのびと育った牛たちからしぼった新鮮な牛乳を使用。濃厚ながらもスッキリとした味わいがスイーツにも活かされております。
「自社牧場のおいしい牛乳をたくさんの人に味わっていただきたい」そのような思いから始まった岩瀬牧場のスイーツ。牛乳の味を活かし、なるべく余計な手は加えない製法でひとつひとつ手作りしております。