稚内産紅ズワイガニ爪 〔1kg〕 北海道 蟹 そうべい

北海道の最北端、稚内で水揚げされた紅ズワイガニ1尾から2本しか取ることのできない希少な「蟹爪」だけを集めました。
爪の部分は脚の中で1番動かす部分です。そのため身がギュッと引き締まって弾力があり、ぷりっぷりの食感、そして濃厚な甘みが凝縮されており、脚肉とはまた違ったジューシーな旨味をご堪能いただけます。
この『稚内産紅ズワイガニ爪』は、稚内港で水揚げされた新鮮な紅ずわいがにを、熟練の職人が絶妙な塩加減で茹で上げ、繊維質のカニ肉がギッシリと詰まった爪だけを袋詰めにしました。加工の手間はかかりますが、簡単にお召し上がりいただけるように、爪1本1本の殻には切込みを入れてありますので、殻に弓なりの力を軽く入れると、切込み沿って殻を剥くことができます。
紅色が鮮やかな紅ズワイガニの爪は、解凍してお皿の盛るだけで、食卓を豪華に演出してくれ、てんぷらや鍋、フライ、パスタなど様々なお料理にもお使いいただけます。