オカモト｜okamoto
業務用ピチット 32R（32枚ロール） ＜XPT3201＞[XPT3201]

1ロール32枚入り、高吸収タイプの脱水シート

■高吸収タイプ
　素材の冷凍・冷凍素材の解凍、一夜干し作りなどに適しています。

■ミシン目入り
　1枚ごとにミシン目が入っているので簡単に切って使用できます。

■吸水タイプとサイズ違いの4種類
　用途などにあわせてお選びいただけます。
　・スーパー18R（超高吸収タイプ、18枚入り、1枚のサイズ250×350mm）
　・32R（高吸収タイプ、32枚入り、1枚のサイズ250×350mm）
　・ミニ36R（高吸収タイプ、36枚入り、1枚のサイズ180×250mm）
　・マイルド30R（低吸収タイプ、30枚入り、1枚のサイズ250×350mm）

（ピチット）
　ポリビニルアルコール製の袋状の半透膜フィルムの中に、高い浸透圧の「水あめ成分」を包んだシートです。食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸水するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。