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Deep Sea Red Crabの殻と身を、白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧にとった蟹出汁と、8種のスパイスを合わせた本格的な西洋シーフードカレーです。
蟹の中でもっとも美味しいと言われる蟹爪が丸ごと２本も入った贅沢な一品。
Deep Sea Red Crab クラブケーキ
サクサクの衣で、あふれんばかりの蟹の身を包みました。蟹の身が全体の37％という贅沢さ。「蟹のメンチカツ」といったイメージです。食べた時の食感がジューシーになるように具材の混ぜ方にもこだわって作っています。手作りの商品ならではの味です。
タルタルソースにレモンを数滴垂らしてお召し上がりいただくのがオススメ。１cm程度の油で揚げ焼きができるので、簡単に調理できます。
人気のカニのいいとこ取りな濃厚な味わいが特徴の Deep Sea Red Crab を気仙沼からお届けします 宮城県気仙沼市で70年の歴史を誇る「カネダイ」は、 カニ、エビ、加工品などを扱う水産加工会社です。 東日本大震災では、ほとんどの事務所・工場が壊滅的な被害を 受けましたが、遠洋漁業に出ていて難を逃れたカニ漁獲船で 復興と地元の雇用を創出しようと立ち上げられたのが「かに物語」です。 「かに物語」シリーズは、日本で唯一、 希少なDeepSeaRedCrab（マルズワイガニ）の漁獲・製造・販売を 一貫して自社で行っているからこそできる充実のラインナップです。 日本では漁獲量がきわめて少ないため市場にはほとんど出回らない DeepSeaRedCrabを、「カネダイ」では約50年前から南大西洋の ナミビア沖合の水深500〜800mで漁獲しています。 DeepSeaRedCrabは、船上で水揚げ後1時間以内にボイル・急速冷凍させます。 気仙沼の工場では凍結したままむき身にする独自の技術で加工することで、 獲れたての味わいを楽しむことができます。 DeepSeaRedCrabは、毛ガニのような強い甘み、大型タラバガニのような 身の弾力、ボリューミーな食べ応えといった、人気のカニのいいとこ取りをしたような、 絶品の味わいが特徴です。
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