新潟を代表する銘菓です！

戦国時代、越後上杉謙信公出陣の折、携行保存食として作られたと伝えられている笹だんご。
越後伝統の味で新潟を代表する銘菓です。
セイヒョーの笹だんごは独自の冷凍技術により、食べるときに自然解凍するだけで、
作りたてのやわらかい食感が楽しめます。

笹だんごを作っている三条工場では、オートメーション化した先端技術で
製造する一方で、仕上げの工程である笹の葉を巻く作業は、まさしく職人技と言える手作業で
行っています。
包餡から整列までをオートメーション化した先端技術と、熟練された伝統技術の組み合わせにより、
セイヒョーの和菓子は作られています。