米の名産地、魚沼のもち米でつくりました！

新潟魚沼地方は全国でも有数の豪雪地帯であり、
春の訪れとともに澄んだ雪解け水が野山を潤し、より品質の高い「こがね米」に育てていきます。
米のうまみを作り出すのは、昼夜の寒暖差が大きい山間地の恵まれた気候条件のおかげです。
また他の品種に比べ一反あたりの収穫量が少なく、手間のかかるもち米を栽培する農家が少ないため
希少価値の高いお米と言われております。
餅搗きは杵で100回以上搗くため、ねばりがあり、コシの強い格別な味をご賞味いただけます。