いちごの品種の違いをお楽しみください！

贅沢にいちごを使用してつくった、とろっとした濃厚ないちご酢です。
紅ほっぺは、酸味と甘さがほどよく感じられるいちごの甘みをしっかり感じるお酢に仕上がっています。章姫はすっきりとした甘味が口に広がるバランスの良いお酢です。
静置発酵によりゆっくり自然の力で醸造したこの酢は、角がなくツンとしないまろやかでやさしいお酢に仕上がっています。

「通気発酵」という強制的に空気を送り込んで発酵させる製法ではなく、「静置発酵」という時間をかけた製法を行うことにより、もろみに含まれるアミノ酸が熟成し、まろやかさと透明度が他とは違う、酸味の角が少ないまろやかで甘いいちごの香りが味わえるいちごの酢に仕上がっています。