岡富商店








 おかとみのこだわり

 創業以来、「おかとみ」は
 地元島根県産「一日漁」の
 新鮮な魚にこだわり続けています。
 この魚は鮮魚としても最上ランク。
 お刺身にしても極上の魚を
 あえて 一夜干しにしています。
 長年培った匠の技で上質な干物を造りつづけ 
 口にするすべての人を驚かせる、
 至高の味わいを提供いたします。




 塩のみ無添加仕上げ

 塩だけで味が決まる一夜干しは、塩使いが命。
 2種類の塩を使い分ける「低塩熟成製法」は
 魚の芯までゆっくり塩水を
 浸透させることで魚本来の旨味を
 やさしく際立たせます。
 手間暇かけたこの製法によって
 極上の鮮魚を珠玉の美味しさに
 仕上げています。











 おかとみのこだわり

 創業以来、「おかとみ」は
 地元島根県産「一日漁」の
 新鮮な魚にこだわり続けています。
 この魚は鮮魚としても最上ランク。
 お刺身にしても極上の魚を
 あえて 一夜干しにしています。
 長年培った匠の技で
 上質な干物を造りつづけ 
 口にするすべての人を驚かせる、
 至高の味わいを提供いたします。



 塩のみ無添加仕上げ

 塩だけで味が決まる一夜干しは
 塩使いが命。
 2種類の塩を使い分ける
「低塩熟成製法」は
 魚の芯までゆっくり塩水を
 浸透させることで魚本来の旨味を
 やさしく際立たせます。
 手間暇かけたこの製法によって
 極上の鮮魚を珠玉の美味しさに
 仕上げています。