発送のタイミングで店主が霜降り加減が絶妙な厳選したおすすめの部位をご用意いたします。
カットはスライサーではなくハンドカットで。極端に言うと個体や部位によっては「3cm横は違う味だから」。
肉に精通した店主だからこそわかるナイフを入れる角度・向き。一枚ごとにスライス・形成され、箱詰めしていきます。
部位・おすすめの食べ方を記載した案内を同封しますのでどの部位が届くかも合わせてお楽しみに。

沖縄県沖縄市

沖縄市は本島中央部に位置し、県内第二の人口有しており、エイサーをはじめ、ジャズやロック、民謡など、伝統文化と異文化が融合した沖縄でもひと際特徴的な「コザ文化」が醸成されている国際色豊かなまちです。

毎年、温泉ランキングで上位に名前が挙がる「登別温泉」だけでなく、登別の奥座敷「カルルス温泉」など（一社）登別国際観光コンベンション協会に加盟している登別市内の宿泊施設（18施設）の宿泊代や施設内売店、日帰り入浴などにご利用いただけます。日本屈指の名湯にお越しいただき、温泉巡りで日ごろの疲れを癒やしてみてはいかがですか。

北海道登別市

登別市は、北海道の南西部に位置しており、広大な太平洋に面し、豊かな自然環境と多種多量の温泉に恵まれ、毎年、国内外から400万人を超える観光客が訪れる日本有数の観光都市です。

東伊豆町は寒天やところてんの原料となるテングサの名産地です。江戸時代から海女さんが潜る伝統漁がおこなわれてきましたが、近年は担い手も減少しています・・・
美味しい東伊豆のテングサで作ったあんみつで、全国の皆さんに少しでも東伊豆のテングサの魅力を発信し、応援したいという思いで、ひとつひとつ心を込めて作っています！東伊豆の天草で作った「ところてんあんみつ」是非ご賞味ください！

静岡県東伊豆町

東伊豆町は、静岡県の伊豆半島東海岸に位置します。湯けむり漂う温泉街はのんびりとした旅行にもおすすめ。伊豆半島ジオパークに属しており、美しい海や高原、そこから得られる豊かな海の幸と山の幸が自慢の町です。

輪之内町は、江戸時代に将軍家にお米を献上していました。輪之内町内で広く栽培される「ハツシモ」の中でも、栽培期間中農薬や化学肥料を30％以上削減し、水はきれいな地下水を使い、こだわりのある方法で栽培したものを、『徳川将軍家御膳米』と名付け、ブランド化し生産しています。

岐阜県輪之内町

輪之内町は、岐阜県南西部にある、揖斐川・長良川に挟まれた町です。
町北部に位置する輪中堤では、春には600本の桜、夏には6,000株の紫陽花、秋には紅葉が、四季折々の美しい彩りを楽しむことができます。