美浜の女将が作るさばのぬか漬け。
【北陸編】日向のかあちゃん特製へしこ１本 送料無料
―「全国旨鯖街道」厳選３８商品―
知れば知るほど奥深いことから近年鯖ブームが到来しています。
漁獲方法や食べ方なども地域によってさまざまで、日本各地でブランドサバが増加し、
産地と生産者ならではの、こだわりの鯖が誕生しています。
今回お取り寄せきっぷでは、全国の各地の鯖料理を３８商品厳選。
同じ〆鯖や缶詰でも産地によって味付けや脂乗りが異なるのも鯖の魅力の１つ。
今から旬を迎える鯖料理をお取り寄せして、産地ごとの特徴を是非ご賞味ください。
―北陸編「若狭越前鯖街道」―
＜古くより続くサバ料理＞
サバが古来より郷土料理として身近なのが、「鯖街道」を有する福井県若狭地方。
小浜港で水揚げされたサバを京の都へと運ぶために加工技術が発達。個性豊かなサバ郷土食がいまも残っています。
サバを１尾まるごと串に刺して焼いた「浜焼き鯖」は若狭を代表する料理。
酢で〆たサバを棒寿司にした「鯖鮨」も、地元では欠かせない伝統のサバ料理。最近では焼き鯖を使ったものも人気です。
また「へしこ」も若狭ならではの珍味。サバを塩漬けにしてから、米ぬかにつけて熟成させたもので、ごはんにも酒の肴としても絶品です。
若狭に近く、サバになじみがある滋賀県湖北地方では「焼きさばそうめん」が郷土食として愛されています。
―美浜の女将が作るさばのぬか漬け―
自家製の唐辛子を使っているのが特徴。
へしこの町福井県美浜町自慢の逸品です。
- ※【送料無料商品】こちらの商品は配送料金無料でお届けします。
| 商品名 : | 【北陸編】日向のかあちゃん特製へしこ１本 送料無料 |
|---|---|
| 商品コード : | S002-108000 |
| 価格 : |
|
| 支払方法 : | 代金引換、銀行決済（ペイジー）、コンビニ決済、Suicaネット決済、クレジットカード |
商品詳細
【内容量】約600g
【賞味期限】製造日より冷蔵6ヵ月
【配送温度帯】冷蔵便
【加工地】福井県
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【配送温度帯】冷蔵便
【加工地】福井県
商品ご注文に関する注意事項
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■のし不可
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※ご注文が集中した場合など、お届けに7日以上かかる場合がございます。
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