つくり手の想いをつなぐ お取り寄せきっぷ

Pure Food YAMANASHI やまなし選りすぐりのプレミアム食材を産地直送でお届け。山梨県は日照時間が長く、富士山、南アルプス、八ヶ岳をはじめとする多くの山々から生み出される良質な水と肥沃な土壌により、果物や野菜、魚や肉など高品質な農畜水産物が多く生産されています。山梨の高品質な食材を産地直送でお届けするやまなし農畜水産物セレクション「Pure Food YAMANASHI」旬の野菜やこだわりの畜産・水産物、郷土で愛される調味料などをセットにしてお届けいたします。ご自宅用はもちろん、ギフトにもおすすめです。Pure Food YAMANASHIのプレミアム食材を活用した川越達也シェフ考案による山梨県の味覚をご自宅で堪能できるオリジナル「やまなし」レシピとともにお楽しみください。

こだわりの商品はこちらから

PureFoodYAMANASHI×川越達也 甲州地どりと旬のやまなし野菜を味わう #01 やまなしナポリタンセット お馴染みのナポリタンを山梨県の食材を活かしたレシピにアレンジしました。通常ナポリタンは、ウィンナー、ピーマンなどの食材を使用しますが、山梨らしいナポリタンということで、ぷりぷりとした歯応えで噛めば噛むほど旨味が溢れる「甲州地どり」と旬の山梨の野菜をふんだんに取り入れました。味付けは、優しい味わいが特徴の山梨県産トマトを使用したトマトケチャップ、山梨の郷土料理ほうとうにも使われる甲州味噌を隠し味に使用することで調和の取れた味に仕上げています。簡単に気軽に作れるレシピですので、ぜひご自宅で山梨の味覚をお楽しみください。●Profile 川越達也(かわごえたつや)株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。大阪、東京のフレンチ、イタリアン、日本料理店で修業を重ね、数店で料理長を務めた後、2000年に東京・学芸大学で「ティアラ・K・リストランテ」をオープン。「ジャンルにとらわれないイタリアン」をコンセプトに独自のスタイルを打ち出す。2006年、店名を「タツヤ・カワゴエ」とし、東京・代官山に移転。本格的な料理を提供する「シェフ」と、TV・雑誌、メディア出演で見せるカジュアルな「料理講師」の2つの顔を持つ。新ブランド「アンカーシェフ」を立ち上げ、全国の食材や調味料を使ったメニュー提案をはじめ、コラボ商品の開発、レストランのプロデュース等、幅広く展開している。

レシピ動画 #01 やまなしナポリタン

試食対談 #01 長崎山梨県知事×川越シェフ

やまなしナポリタンセット 甲州地どりと旬のやまなし野菜を楽しめる「やまなしナポリタンセット」。川越シェフのレシピで使用されている「甲州地どり」「こだわりの旬の野菜」「山梨県認証甲州味噌」「八ヶ岳産完熟トマトのトマトケチャップ」をセットにしてお届けします。約120日間かけてゆっくりと成長し、のびのびと放し飼いにされた甲州地どりは、歯応えが良く、鶏本来の味と上質な脂が特徴です。野菜は、有機野菜を中心に旬の野菜をセレクト。トマトケチャップは、八ヶ岳産完熟トマトと甲州ワインビネガーを使用し、化学調味料、保存料無添加で素材本来の味をお楽しみいただけます。甲州味噌は、山梨の伝統的な食文化を想像させる「地味噌」の名にふさわしい逸品です。こだわり抜いたやまなしの食材をぜひご自宅でお楽しみください。

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Pure Food YAMANASHI やまなし選りすぐりのプレミアム食材を産地直送でお届け。山梨県は日照時間が長く、富士山、南アルプス、八ヶ岳をはじめとする多くの山々から生み出される良質な水と肥沃な土壌により、果物や野菜、魚や肉など高品質な農畜水産物が多く生産されています。山梨の高品質な食材を産地直送でお届けするやまなし農畜水産物セレクション「Pure Food YAMANASHI」旬の野菜やこだわりの畜産・水産物、郷土で愛される調味料などをセットにしてお届けいたします。ご自宅用はもちろん、ギフトにもおすすめです。Pure Food YAMANASHIのプレミアム食材を活用した川越達也シェフ考案による山梨県の味覚をご自宅で堪能できるオリジナル「やまなし」レシピとともにお楽しみください。

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PureFoodYAMANASHI×川越達也 甲州地どりと旬のやまなし野菜を味わう #01 やまなしナポリタンセット お馴染みのナポリタンを山梨県の食材を活かしたレシピにアレンジしました。通常ナポリタンは、ウィンナー、ピーマンなどの食材を使用しますが、山梨らしいナポリタンということで、ぷりぷりとした歯応えで噛めば噛むほど旨味が溢れる「甲州地どり」と旬の山梨の野菜をふんだんに取り入れました。味付けは、優しい味わいが特徴の山梨県産トマトを使用したトマトケチャップ、山梨の郷土料理ほうとうにも使われる甲州味噌を隠し味に使用することで調和の取れた味に仕上げています。簡単に気軽に作れるレシピですので、ぜひご自宅で山梨の味覚をお楽しみください。●Profile 川越達也(かわごえたつや)株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。大阪、東京のフレンチ、イタリアン、日本料理店で修業を重ね、数店で料理長を務めた後、2000年に東京・学芸大学で「ティアラ・K・リストランテ」をオープン。「ジャンルにとらわれないイタリアン」をコンセプトに独自のスタイルを打ち出す。2006年、店名を「タツヤ・カワゴエ」とし、東京・代官山に移転。本格的な料理を提供する「シェフ」と、TV・雑誌、メディア出演で見せるカジュアルな「料理講師」の2つの顔を持つ。新ブランド「アンカーシェフ」を立ち上げ、全国の食材や調味料を使ったメニュー提案をはじめ、コラボ商品の開発、レストランのプロデュース等、幅広く展開している。

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やまなしナポリタンセット 甲州地どりと旬のやまなし野菜を楽しめる「やまなしナポリタンセット」。川越シェフのレシピで使用されている「甲州地どり」「こだわりの旬の野菜」「山梨県認証甲州味噌」「八ヶ岳産完熟トマトのトマトケチャップ」をセットにしてお届けします。約120日間かけてゆっくりと成長し、のびのびと放し飼いにされた甲州地どりは、歯応えが良く、鶏本来の味と上質な脂が特徴です。野菜は、有機野菜を中心に旬の野菜をセレクト。トマトケチャップは、八ヶ岳産完熟トマトと甲州ワインビネガーを使用し、化学調味料、保存料無添加で素材本来の味をお楽しみいただけます。甲州味噌は、山梨の伝統的な食文化を想像させる「地味噌」の名にふさわしい逸品です。こだわり抜いたやまなしの食材をぜひご自宅でお楽しみください。

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\エリア部門 甲信越金賞!/【2020おみやげGP】<山梨県>ももちゅるる 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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1,700円(税込)
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2,450円(税込)
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ソーセージの店フランク 3種のソーセージとベーコンセット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】【2021クリスマス】
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4,000円(税込)
ソーセージの店フランク ソーセージ・ベーコンのこだわりセット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】【2021クリスマス】
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ソーセージの店フランク ソーセージ・ベーコン・フランクのこだわりBBQセット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】【2021クリスマス】
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ソーセージの店フランク ウインナー・ソーセージ 工場直送業務用セット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】【2021クリスマス】
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7,000円(税込)
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菓子処 松の屋謹製 12種類のどら焼き食べくらべ (簡易包装) 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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菓子処 松の屋謹製 コーラどら焼き・ラムネどら焼き詰め合わせ 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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菓子処 松の屋謹製 小倉どら焼き詰め合わせ 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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3,000円(税込)
コーナーポケット ぎゅぎゅっとシャインマスカット2個セット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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2,700円(税込)
コーナーポケット 八ヶ岳のメープルパン・ぎゅぎゅっとシャインマスカットのセット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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2,700円(税込)
山の湯宿はまやらわ 名水わらび餅 3色セット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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3,500円(税込)
「八ヶ岳ビール タッチダウン」不動の人気定番ラガー「ピルスナー」「デュンケル」2種6本セット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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「八ヶ岳ビール タッチダウン」世界1位受賞ビール「清里ラガー」 「プレミアム ロック・ボック」 2種6本セット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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葡萄と桃の飲むフルーツ酢 濃縮 ビネガードリンク【2本】ギフトセット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】【2021クリスマス】
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3,050円(税込)
Far Yeast 源流ビール 6本セット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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7,600円(税込)
心の酢 ギフト2本セット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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心の酢 ギフト4本セット 送料込【やまなし2021】【2021PFY】
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山梨県産 有機バウムクーヘン 送料込【2021PFY】【2021クリスマス】
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3,100円(税込)
山梨県産 野菜たまごBOX「甲斐駒の恵み」Sセット 送料込【11/30迄】【2021PFY】
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3,800円(税込)
山梨県産 野菜たまごBOX「甲斐駒の恵み」Mセット 送料込【11/30迄】【2021PFY】
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山梨県産 野菜たまごBOX「甲斐駒の恵み」Lセット 送料込【11/30迄】【2021PFY】
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5,400円(税込)
山梨県産 甲斐駒の恵み・平飼いたまご20個 送料込【2021PFY】
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山梨県産 甲斐駒の恵み・平飼いたまご30個 送料込【2021PFY】
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山梨県産 トマト糀 送料込【2021PFY】
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4,900円(税込)
燻製屋響のスモクシ(串刺しスモーク)詰め合わせ 送料込【2021PFY】【2021クリスマス】
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甲州地どりスモークセット 送料込【2021PFY】【2021クリスマス】
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6,100円(税込)