【低糖質スイーツ専門店／パティスリールヴェール】モンサンミッシェルの石畳　送料無料

砂糖不使用、糖アルコール不使用、日本初の希少糖使用の低糖質アイスクリームです（自社調べ）
糖アルコールを使用しないことで、滑らかな口当たりを実現しました。
豆乳を使用する事で、脂質、糖質を抑え、たんぱく質の含有量を多くしています。
健康に気を遣う方や、脂質を抑えたいけど、美味しいアイスクリームは食べたいという方にもおすすめです。
フレーバーも五種類あり、その日の気分で、食べたいアイスを選べます。
贈り物や、ちょっとしたご褒美にも最適です。
希少糖を使用していますので、脂肪燃焼効果があり、寝る前のひと時や、お食事後のデザートにお召し上がり頂いても、罪悪感なしのアイスです。
また砂糖不使用ですので、ミルク感やその他の素材の味わいを邪魔することがありません。
抹茶の茶葉の持つ甘みや、いちごの甘酸っぱさ、ミルクのうまみをぜひ感じてください。
また、砂糖ゼロですので、アイスクリームを食べた時の、のどの渇きや、口にいつまでも残る甘さは、全くありません。
食べてすぐ寝ても、不健康になりにくい。そんなアイスクリームができました。

【おすすめポイントはここ】
砂糖不使用だからベタベタせずに、食べ終わった後の枯渇感がありません。
それぞれのフレーバーの味わいをダイレクトに感じることができます。
日本茶の全国茶審査技術競技大会で最高位の十段資格を持つ池田研太氏から、茶葉の優しい甘みをここまで体現できるスイーツに初めて出会った。と言わしめた、極上の優しい味わいのアイスクリームです

ルヴェールでは、希少糖のアルロースと、糖として吸収されないフラクトオリゴ糖を使用しております。
どちらも体の中で、糖として吸収されることはなく、食べても血糖値の上昇はほとんどありません。
アルロースは自然界にわずかしか存在しない希少糖の一つで、天然の糖でありながら、カロリーは0ｋｃａｌです。
また機能性表示食品として、安静時及び軽度運動時において、脂肪の燃焼が促進されること、その他の食材を含む、食後血糖値の上昇が穏やかになることが報告されています。
また、口腔内の細菌によって、資化されて酸を産生しないので、虫歯になりにくい糖です。

フラクトオリゴ糖は、難消化性のオリゴ糖で、人の消化酵素で分解されず、そのまま大腸に届きます。
胃や小腸で糖として吸収されず、大腸ではビフィズス菌や乳酸菌のエサになる為、血糖値の上昇はほとんどありません。 また、体内の善玉菌を育て、腸内フローラを改善し、腸の健康をサポートしたり、短鎖脂肪酸の生成により、脂肪の燃焼を助ける事も報告されています。

そこでルヴェールでは、アルロースやフラクトオリゴ糖をうまく組み合わせることで、糖質の吸収を少なくし、脂肪燃焼しやすい体作りを目指します。
あわせて、腸内環境の改善効果により、美容を気を遣う方が、毎日の食生活に健康スイーツを加えたり、
脂肪の燃焼効果や糖質吸収を抑える効果により、ダイエットに取り組む方に、気にせずお召し上がり頂ける高機能のスイーツをお届けすることができるようになりました。

【作り手・生産者の想い】
低糖質というと、薄味、甘くないという声をよく聞きます。特にアイスクリームは、温度が低いので、味覚上より甘さを感じにくくなるもの。
でも、そんな低糖質アイスクリームでも、本当に美味しくてまた食べたいと思えるものが作りたくて、試作に二年の歳月を費やし、何度も失敗を繰り返して、ついに完成しました。
一口目から、圧倒的な甘さと、コクのある味わい、ミルクの風味も豊かで、低糖質とは到底思えない出来栄えになりました。
販売前の店舗テストでは、100人中98人が、低糖質だと判別できなかった驚異の味わいです。

オーナー自身も糖質を制限する、一型糖尿病を罹患しており、甘いものを我慢する大変さや、大切な人と一緒に食べることのできる幸せを、身に染みて実感しております。
食べたいけれど、我慢しないといけない。そんな状況の中でも、気にせず食べて欲しい。
安心して食べて欲しいという願いと、本当に愛しいと思えるものをお届けしたいという想いで、作り上げた自慢のアイスクリームです。
今年度より海外でも販売が開始となりました。
ルヴェールのアイスクリームで、楽しい笑顔が増えればとても嬉しいです。

【おすすめの食べ方をご紹介】
冷凍庫から出して、ほんの数分おいていただくと、驚くほどの滑らかさと口どけの良さ、ミルク感を味わうことができます。

【他の商品との違いはここ】
味が濃厚で、ミルク感が圧倒的です。
それだけの味わいでありながら、脂肪分はアイスミルクの分類ですので、糖質だけでなく、脂質を気にする方にも安心してお召し上がりいただけます。
アイスクリームとしては、異例の食物繊維量を誇り、アイスクリーム一個当たりレタス約2個分の食物繊維を含んでいます。
毎日アイスクリームを食べて、腸内を健康に保つことができます。

【製造者・生産者のご紹介】
オーナーパティシエの高谷浩史は、21歳の時に一型糖尿病を発症し、約30年治療を続けています。
その経験から、本当に体に優しいスイーツを作りたいと願い、現在ルヴェールで作るスイーツは全て自ら試食し、数値や理論だけでなく、実際の体への影響や変化を検証しています。
その上で、味にも妥協せず、本当に美味しくて安心して食べてもらえるものだけを、厳選して発売しています。

【お取り扱い時の注意事項】
冷凍状態でマイナス18℃以下を保持してください。