ベレケの村のカレンデュラが入った食品添加物不使用の無添加ドレッシングです。

南房総産のみかんがベースになっているので、ドレッシング全体がオレンジ色。
サラダにかけると、カレンデュラの花びらも広がり、オレンジ色が映えてきれいです。
 

みかんの香りが楽しめるほか、お隣の館山市産の甘酒をはじめ、昆布出汁などこだわりの素材のコンビネーションで、まろやかな酸味と甘みに仕上がっています。

まろやか故、野菜のうまみも上手に引き出してくれます。

サラダの器に残ったドレッシングを余すことなく食べ尽くしたく（飲みたく）なるぐらいおいしいドレッシングです。

ベレケの村のカレンデュラ

南房総市白浜町が日本一のカレンデュラ生産量を誇ります。

ベレケの村では海に面した白浜町ならでは、海藻（モク）を海から拾い畑にミネラルを与えています。また使用する堆肥は近くにある馬の牧場から馬糞堆肥を頂いています。一本一本収穫して、じっくり乾燥させました。
 

カレンデュラの学名Calendula officinalis

「officinalis」は「薬用の」という意味で、世界中でオイルやティーとして愛用されています。

カレンデュラの花びらには、ルテイン、βカロテン、αカロテンが含有されています。

含有量（ルテイン：７９mg/１００g、βカロテン：５０mng/１００g）は、ルテインはほうれん草の約７倍、ブロッコリーの約４０倍、βカロテンは人参の約５倍、かぼちゃの約１２倍です。
 

ティーなどで内用すれば、更年期障害の緩和、粘膜や胃の炎症、発汗・解熱の作用がある為、風邪のひきはじめに効果的だと言われています。