とらふく塩辛 〔とらふぐ塩辛60g、とらふぐ塩辛(ゆず胡椒風味)60g〕 塩辛 フグ 関とら本店 藤フーズ

関とら本店 藤フーズの「とらふく塩辛」です。とらふぐ塩辛と、ゆず胡椒風味の2種の味わいをお楽しみいただけます。熱々のご飯に乗せ、お湯をかけて「とらふく生茶漬け」もおすすめです。
刺身用の身(上身)をつくる際、三枚におろした身の表面を薄く剥ぎ取る「剥き身(すきみ)」と呼ばれる作業を行います。この剥き身で取られた部分がとらふくの身皮。一匹のとらふくからわずかしか取れないため、板場では大変美味として知られておりめったに客前には出さない逸品です。この身皮ととらふくの身をふんだんに使用し、当社独自に味付けした塩辛は格別の味です。どうぞご堪能ください。
【関とら本店 藤フーズ】全国有名百貨店御用達のお店として25年。とらふぐをてっさ、てっちりとしてご賞味いただくべく、下関から全国にお届けしています。