送料無料 近大サクラマスと近大マダイの紅白詰合せ 8食 〔サクラマス酒粕漬け焼き、まだい塩焼き×各4〕 海鮮惣菜

「近大サクラマスと近大マダイの紅白詰合せ」8食セットです。「近大サクラマス酒粕漬焼き」の赤色と「近大マダイ塩焼き」の白色で、おめでたい紅白を演出しました。近畿大学水産研究所の施設がある射水市で養殖された、完全養殖の富山県産近大サクラマスと、近畿大学水産研究所の施設がある白浜町や那智勝浦町浦神で養殖した、完全養殖の和歌山県産近大マダイを使用しています。
【近大サクラマス酒粕漬焼き】近畿大学附属湯浅農場(和歌山県有田郡湯浅町)が、地元の酒蔵である、高垣酒造(和歌山県有田郡有田川町)と共同開発した純米酒「近大酒」の醸造過程で、生まれた酒粕を用いて漬け焼きしました。やや辛口でスッキリとした風味の近大酒の味わいが感じられます。
【近大マダイ塩焼き】2020年8月にJR東京駅の商業施設内にオープンした近畿大学の養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所 はなれ」で好評の近大マダイの焼き魚をご自宅でお楽しみいただけるよう製品化したものです。