【熱海 釜鶴】金目鯛干物1枚

上品な脂がのり、肉厚でふっくらした身と、パリッと焼いた皮は最高です。
伊豆を代表する魚で、形や色が美しく味もよく、お祝い事にも使われる金目鯛は、ご贈答にも非常にお喜びいただけます。
大きくてグリルに入らない！という時も、中骨を取ってあるので、頭と尾を落として、簡単にカットして焼いていただけます。
頭と尾は焼きこみ、潮汁などにしても美味しい。

〜ABOUT　釜鶴ひもの店〜 　
江戸時代から続く、熱海で自社製造している数少ない干物屋です。
釜鶴では毎日市場に足を運び、納得した魚だけを仕入れています。
150年の伝統を受け継ぐ魚さばきと、天日塩を使用したうす塩の絶妙な塩加減は、ベテラン職人の手作業ならでは。
酸化防止剤などは一切使用せず、安心、安全な無添加干物に仕上げています。
店舗では、地物を中心に、常時30種類以上の干物を取り揃え、お客様に、季節を味わう喜び、鮮度抜群の地魚を味わう喜びを感じていただける、そんなお店づくりを心がけています。