夏かき＆冬かき 味くらべ 計1.1kg

夏かき＆冬かき　味くらべ　計1.1kg
世界遺産の島・宮島で育まれた夏かきと冬かきを食べ比べできる冷凍かきのセット。
一年で最も旬な時期のものを冷凍し年間を通して旬なかきを食べることができます。
冷凍広島レモンを絞って、蒸し牡蠣・焼き牡蠣にかけて食べると、美味しくて栄養吸収に最高です。

夏牡蠣と冬牡蠣
生産の少ない夏牡蠣は珍しく、冬牡蠣との冷凍技術で『奇跡の出逢い』をし、味くらべが出来ることになりました。
冷凍なのでどの季節でも味わうことができ、牡蠣を楽しんでご賞味いただけます。

自然の恵みをぎゅっと詰めて
新鮮な宮島かきをお届け

自然の恵みがぎゅっと詰まった、甘味のある宮島かき

宮島かきの特徴は、ぷりっと吸い込んだ乳白色の身と、ひだの部分が漆黒であること。
広島かきの中でも宮島かきは世界文化遺産・貢献の森林に指定された豊かな森からのミネラルたっぷりの水が流れ込み、太田川の水と混ざり合い、美しい海に囲まれたバランスの取れた環境で育てています。
そのため、宮島かきは特に、甘味、旨味が凝縮しています。

宮島・杉之浦について

宮島は、島全体が神と崇められてきた神秘的な島です。
古くから海を守る神様として、厳島神社ができました。
厳島神社を参拝する人が訪れるようになり、平安時代からは瀬戸内海の交易や商業の拠点となり、文化的にも栄えていきました。

そして厳島神社は世界文化遺産に登録されましたが、全面の海、及び背後の弥山原始林(天然記念物)を含む森林地区も一緒に登録されています。
たくさんの人が宮島に足を運ぶのは、文化遺産だけでなく、宮島の自然の美しさを含めて魅力的なところだと思うのです。

島の北東部にある杉之浦は、牡蠣を中心とした漁業が盛んな自然が豊富な場所です。
杉之浦の桟橋は、漁船がたくさんとまるのどかな宮島のもう一つの風景です。
杉之浦川の少し上流に位置する森が、厳島神社などの屋根に使われる桧皮(ひわだ)を採るために、世界文化遺産貢献の森林に指定されました。

このように、森と川と海という豊かな自然に囲まれた杉之浦で、牡蠣は生まれているのです。

セット内容
夏牡蠣×3個冬牡蠣×5個
計1.1kg

アレルギー情報


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