片岡製作所｜KATAOKA
マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm ブルー MCGK180M ＜AMSE3184A＞[AMSE3184A]

衛生管理に便利なカラー包丁、マスターコックシリーズの「牛刀」

■包丁の仕様
・形状：牛刀（洋刃）型
・刃型：両刃
・刃渡りサイズ：18cm
・ハンドルの色：ブルー

■衛生管理に便利な6色
　ホワイト・ブルー・グリーン・ブラウン・ピンク・イエローがあります。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別にハンドルの色を変えることができます。

■サブゼロ処理
　モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

■抗菌材入りのハンドル
　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。

■2種類の包丁を用意（2021年4月時点取り扱い）
・ペティーナイフ（12、15、18cm）
・牛刀（18、21、24cm）
※数字は刃渡りサイズです。