エイ出版社｜Ei-Publishing
SHIORIの日々ごはん

定番おかずからご飯もの、煮込み料理、スイーツまで、人気フードコーディネーターSHIORIさんが毎日作りたい手軽な料理をテーマに、多彩なレシピを提案！　メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を使った美味しい料理をたっぷりご紹介します。「無水調理」が得意な「バーミキュラ」のSHIORIさん流の調理術は、無水調理＋αのひと手間を加えること。素材の旨味を引き出したら、水分を飛ばして美味しさを凝縮させるのがコツ。いつものカレーも、ラタトゥイユも、SHIORIさんのレシピで作れば「美味しい！」と喜ばれること間違いなし！　料理がもっと楽しくなる、素材の美味しさを毎日楽しめる、日々の食卓に欠かせない1冊です。