近畿大学農学部 共同開発 金賞健康米 北海道産 ゆめぴりか 5kg

●近畿大学農学部と幸南食糧の共同開発
金賞健康米は、お米の「おいしさ」と「栄養」のいいとこどりを実現した新しい製法で精米したお米です。従来製法では除去されてきた胚芽周辺の栄養成分を、近畿大学農学部との共同開発によって残せる新製法を実現しました。お米は北海道産ゆめぴりかを使用しています。

●新しい精米技術でお米の栄養価を残すことに成功！
金賞健康米は胚芽周辺にはビタミンE に含まれる話題の栄養成分「トコフェロール」が豊富であることが知られており、その栄養成分を残した新製法を開発する事でビタミンEを可視化することに成功しました。

●北海道産ゆめぴりか
ほど良い粘りと豊かな甘みが特長で、北海道米の最高峰とも呼ばれております。
金賞健康米は一般的な白米よりほんの少し黒味がかかっているようですが、 炊きあがりは白米とおなじようにピッカピカになり、また玄米のようなクセもなく 旨味や甘味ともに高い評価を得て、こだわりを持った方にも納得していただけるお米です。