＜アンリ・シャルパンティエ＞　 フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ　２７個入

アンリ・シャルパンティエでもっとも広く長く愛されている焼き菓子　フィナンシェとマドレーヌを仲良くひとつに詰合せました。

■フィナンシェ：1975年の発売以来、素材や製法にこだわりつづけ、最高のおいしさを追求してきた、＜アンリ・シャルパンティエ＞のフィナンシェ。アーモンドの香りにこだわり、2種類のアーモンド「マルコナ種」と「フリッツ種」を独自の割合でブレンド。生地に混ぜ込む直前に自社挽きしています。バターはフィナンシェの為に北海道根室・釧路地域の生乳を使用し、本場フランス式の「前発酵」を採用。手間をかけることで、バター特有の風味が引き立ち、口どけもなめらかに仕上げています。

■マドレーヌ：創業当時から愛され続けている、ふっくらした貝がらの形が愛らしい古典菓子。瀬戸内レモン、ラム酒、蜂蜜の爽快な香り。

 

※こちらは微量のお酒を使用しています。

※フィナンシェの製品中の黒い粒はアーモンドの皮です。

 

ブランド説明

＜アンリ・シャルパンティエ / HENRI CHARPENTIER＞

1969年創業、「クレープ・シュゼット」をはじめ、デザートが食べられる喫茶店として兵庫・芦屋の街に誕生しました。以来、お客様に「幸せ」「喜び」「驚き」をお伝えするべく、レシピや製法の研究を重ね、フィナンシェやマドレーヌに代表される焼き菓子やケーキを数多く生み出しています。