『料理屋まえかわ』 前川浩一 監修：国産豚肉の西京味噌だれ漬

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2014年にぐるなびREDでゴールドエッグを獲得した、京都の料理人前川浩一監修、国産豚の西京味噌たれ漬け。
お肉の旨みを感じられるコクと風味が豊かなシェフ特製レシピの味噌だれでお楽しみください。

●シェフ紹介
1982年8月24日、長崎県生まれ。
長崎のホテルの和食部門、関西のホテルや割烹で働いた後、祇園 さヽ木(京都)へ。研鑽を積み、2014年には料理長に就任。
ぐるなびRED では、13年は2次審査通過にとどまったが、2014年は3次審査を通過し、ゴールドエッグを獲得。
2020年に独立、料料屋まえかわをオープン。