名称（原語）
Grey sauvignon Blanc
商品紹介
砂漠でできる超低収量ワイン（10hl/h程）です。
ブドウは、単一畑・単一区画より産出のトップ・キュベで栽培されています。
灌漑は、船の帆を張る様に、朝霧の露を網を張って獲保されています。マスト（ブドウ果汁）は、空気に触れないように保護され、6時間〜8時間低温で醸しが行われます。 12度〜15度で低温発酵され、酵母の働きによってさまざまなアロマが引き出されます。 熟成は、ステンレスタンクで発酵後10ヶ月間、澱と一緒に熟成されます。ワインを澱と接触させるため優しくバトナージュを行います。
味わいは、イエローグリーンの色調、シトラス系の香りにグリーン唐辛子のニュアンスが加わります。フレッシュでボリューム感があり、酸味が高くミネラルを感じます。クリーンで後味に塩味が、残りとても複雑味を持っています。
飲み頃は、3年のうちに飲むか、5年から10年間セラーで寝かせても良い味わいです。
セパージュ
ソーヴィニョン・ブラン100％
内容量
750ml
原産国
チリ
輸入者
株式会社アルカン
東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号

※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。