![ルラージュ・プジョー ギュー［常温］【4〜5営業日以内に出荷】[W] 倉庫A](/img/goods/S322/L/333922-34616171_0_L.jpg)
| 商品名 : | ルラージュ・プジョー ギュー［常温］【4〜5営業日以内に出荷】[W] 倉庫A |
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| 商品コード : | S322-333922-34616171 |
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| 支払方法 : | 代金引換、クレジットカード |
| 配送不可エリア : | 北海道・沖縄・離島 |
商品詳細
| 商品紹介 |
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名称（原語）
Lelarge Pugeot NV Gueux 商品詳細 ヴリニィ村の隣りの村、ギュー（Gueux）村のブドウから造るシャンパーニュ。長い間、大手シャンパーニュメゾンにブドウを売っていましたが、2015年に、自ら醸造を始めた新しいキュヴェです。 鮮やかなレモンイエロー色。香りをとると、もぎたてで瑞々しいリンゴのアロマが感じられます。白い花、柑橘、甘夏、ザクロ、白桃のピュアな果実に加えて、白胡椒のスパイス、軽く焼いた食パン。口に含むと、まずは、フレッシュでキレのある酸が全体を引き締め、果実を余韻まで引っ張っていきます。 爽やかな印象だが、果実の凝縮によるボリュームや厚みもあり、さらに旨味も感じる。開けてから少しずつ印象が変わってくるので、大きめのグラスでゆっくりと味わって、変化を楽しみたい1本。若いうちは、生牡蠣やシーフードの盛り合わせ、お刺身などとよく合います。 醸造：野生酵母、少量の亜硫酸、発酵と熟成はタンクにて合計１年 熟成：澱との瓶熟成は2年間 ドザージュ：2g/l 生産者情報 有機農法の最高峰デメターを取得・・・"Nature"（自然）に拘り続ける プルミエ・クリュ・ヴリニ村に本拠地を置くルラージュ・プジョーは、18世紀に創設された家族経営のメゾンです。現在ヴリニ村、クロム=ラ=モンターニュ村、ゲウークス村の3つの村に8.7haを所有し、現在の当主ドミニク・ルラージュが引き継いだ1985年からは、除草剤の使用を次第に減らしていきます。 「私たちの信念は、ぶどう栽培に対する尊敬と長年にわたる追及です」と言うルラージュ・プジョーの哲学は、ぶどう畑を守り、ぶどうの樹を保存することです。ドミニクは長年にわたり積極的に研究を続け、多様な生物や微生物を取り入れました。人体と同じく、生き物の防御本能が働けば、ある種の病気は自然治癒すると考えています。 2010年に完全に有機農法へと転換し、この年にヴリニ村を代表するぶどうのムニエを100%使ったキュヴェ「レ・ムニエ・ドゥ・クレメンス」を瓶詰めします（2014年初リリース）。そして2014年には所有する畑の半分がオーガニック認証を取得、同年バイオダイナミック農法へと転換します。またこの年から完全に「自然」を意識し、No manupulation=余計なものを加えない、すなわち、硫黄や糖分を加えない手法でワイン造りを始めます。2015年、世界で信頼されている有機認証機関であるエコサートよりオーガニック認証を取得、更に2017年にはバイオダイナミック農法の中でも認定が厳しいとされる「デメター」も取得しました。 「ワインは作るのではなく育てるもの」と言うドミニクは、ぶどうの成長過程を見守る事に専念し、土地と造り手を映しだす自然なシャンパーニュを造り続けています。 内容量 750ml 原産国 フランス シャンパーニュ 品種 ムニエ70%、ピノ・ノワール25%、シャルドネ5% |
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【備考】 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 |
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ルラージュ・プジョー ギュー［常温］【4〜5営業日以内に出荷】[W] 倉庫A
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12,100円(税込)
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