圧倒的なコストパフォーマンス
最高のメルローが造られる産地ポムロールと同じ酸化鉄混じりの粘土質土壌がここにある！
シャトー元詰 シャトー・ラモット・ヴァンサン　ブラン 白
Mis en Bouteille au Chateau Chateau Lamothe Vincent Blanc
■商品情報

ハーブを想わせる爽やかなアロマ。トロピカル・フルーツのようなジューシーさ、酸とまろやかさのバランスが良いワイン。
■生産者情報
アントル・ドゥ・メールで4世代に亘りワイン造りを営む生産者。雨水を洗浄水に使うなど自然を大切にしたサステーナブル農法を実践。デレスタージュや醗酵中のマイクロオキシジェネーション等、伝統や最新技術から良いと思う手法を全て導入。特にソーヴィニヨン･ブランについては「ニュージーランドに学ぶところは大いにある」と考え、醗酵前果汁を出来るだけクリーンにしてピュアなアロマを引き出したり、低温での醗酵でフレッシュさやミネラル感を表すなど、品質への拘りを貫く革新的な生産者です。