キアンティ・クラッシコの最高峰
平均樹齢10-55年の自社畑で収穫されたブドウから造られた逸品
バディア・ア・コルティブオーノ キアンティ・クラッシコ
Badia a Coltibuono Chianti Classico

程よいスパイス香のバランスの良いワイン
完熟した果実の濃厚な香りで、広がりと複雑味があります。フルボディの味わいながら、バランスの良い酸があり柔らかさと丸みのある味わい。

グリルした肉料理、ジビエ料理、濃厚なチーズと相性◎
収穫は9月14日から10月5日の間に手摘み。自生酵母を使用して発酵し、果帽はパンチングダウンで管理します。マセレーションは3週間行い、12ヶ月間フレンチオークとオーストリアオークの樽（大きさは15hl〜25hlまで様々）で熟成します。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）
・Gambero Rosso: 3Bicchieri（06, 18)
・ParkerPoint:87P(05),89P(07),88p(08),88p(09)
キアンティ地区で最も古い歴史を持つワイナリー
バディア・ア・コルティブオーノは、４種類ものキアンティ・クラッシコを造る唯一のワイナリー。トスカーナでも他に類を見ないキアンティ・クラッシコのスペシャリストとしてその歴史を築き上げてきました。バディア・ア・コルティブオーノとは「豊かな収穫の修道院」という意味。キアンティ地区で最も古い歴史をもつワイナリーの１つで、1051年にベネディクト派の修道院としてガイオーレ・イン・キアンティに建立されました。
ヘルシーなブドウ栽培を目指して
1980年代半ばから除草剤や殺虫剤の使用を抑えるなどヘルシーなブドウ栽培を始め、2000年の栽培シーズンから完全にオーガニックに転換。認可に必要な3年を経て、2003年ヴィンテージからI.C.E.A（Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale）によりオーガニックワインと認可されています。これにより2003年以降、バディアの自社畑のブドウから造られた「バディア・ア・コルティブオーノ・ライン」の商品については、全てが「オーガニック」としてリリースされています。