ぺサック・レオニャンに勝る品質
まろやかでバランスの良い樽熟成
シャトー・デ・ゼサール・ブラン・キュヴェ・プレスティージュ
Chateau des Eyssards Blanc Cuvee Prestige

ボルドーを凌ぐ上質な白ワイン
洋梨のような完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります。濃く、豊かな個性があり、滑らかで焦がしたオークの風味の後口が感じられます。イギリスのワインマガジンに掲載された記事では、ペサック・レオニャンのワインを集めたブラインドテイスティングにてベルジュラックのワインを2本混ぜた結果、見事このワインが他のワインを抑えてNo.1になったことがあるという逸話があります。

新樽、1年樽、2年樽を1/3ずつ使って熟成
遅く収穫し、完熟した葡萄を使っているのが特徴です。毎年一番良い葡萄を使っています。24-48時間スキンコンタクトさせます。オークの樽で発酵させます。新樽、1年使用樽、2年使用樽各1/3で、澱と共に攪拌しながら、6-12ヶ月熟成させます。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）
・コンクール・ド・ヴァン・デュ・シュッド・ウェスト2020　金賞(2018)
ベルジュラックを牽引する生産者
ボルドーにほど近いベルジュラックでワイン造りを行う生産者。所有するソーシニャックの畑はボルドーエリアから2kmしか離れていませんが、”ベルジュラック”としての市場はほとんどないため、ネームバリューではなく「高品質かつリーズナブルな価格」ということに重点を置いたワイン造りを行います。その実力は確かで、他のベルジュラックの生産者が彼らの手法をすぐ真似するほどの影響力があります。さらに輸出は全体販売量の８割を占めており、地元から世界までその品質が認められていることがわかります。
既成概念に捉われない自由で柔軟な考え方
彼らは探求心が非常に高く、偏見を持たずに常に新しいことを試しています。フランスの他の地方で栽培される品種からスペインの土着品種まで、ボルドー地方やベルジュラックのある南西地方では全く見られないような品種の可能性を模索し、有効だと判断した栽培・醸造の方法は忌憚なく取り入れます。変化する市場の需要に応じ、常に「Best price for best quality（最高のクオリティを最良の価格で）」を考える情熱がシャトー・デ・ゼサールにはあります。