様々なスタイルを展開する”シャブリの巨匠”
グラン・クリュ「レ・プリューズ」に隣接 フルショーム内の優れた特別な区画のひとつ
ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォーロラン
Jean Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Vaulorent

大変お値打ちな一級畑
ミネラリィでエレガント、繊細な味わいです。「フルショームとはキャラクターが違うのでヴォーロランとしてリリースしています。モンテ・ド・トネールのように華やか。フリンティ、シャープで非常にピュア」と生産者は語ります。

グラン・クリュに隣接する区画
プルミエ・クリュ・フルショーム内の優れた特別な区画（サブクリマ）のひとつで、「ヴォーロラン」としてリリースすることが認められています。グラン・クリュの丘に位置する唯一のプルミエ・クリュで、グラン・クリュ・レ・プルーズに隣接しています。ブノワは、二つは同じ個性を持っており、彼の中では同等と考えています。南東向きです。今まではいとこが所有していて農協に売っていましたが、使わなくなったので購入しました。ステンレスタンクと一部に樽を使って、8-10ヶ月熟成させています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）
・デカンター　2019　94pt（2018）
・ワインアドヴォケイト2021.8.6　93+pt(2019）
ナポレオンからタストヴァンからタストヴァンを授かった由緒ある生産者
1620年からブドウ栽培をスタート、1866年にナポレオン三世から銀のタストヴァンを授けられたシャブリで14代続く由緒ある生産者。グランクリュ「レクロ」の目の前に醸造所を構え、プルミエクリュ９つ、グランクリュ６つを所有、畑ごとの特徴を明確にしたワイン造りを行います。
メイユール・ヴァン・ド・フランスでラヴノー、ドーヴィサと並ぶ最高評価の３ツ星を獲得
近年、各誌ワインガイドで非常に高い評価を得ており、「メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではシャブリで３軒のみの最高評価3ツ星生産者として、ラヴノー、ドーヴィサと共に掲載されております。また、フランス国内のレストランでも非常に人気が高く、パリの「ル・プレ・カトラン」や「ル・ブリストル」など数多くのミシュラン星付きレストランやホテルでも扱われております。