花とスパイスの香りが広がる
肉料理にも合う白ワイン
ヴェゼーヴォ ベネヴェンターノ・ファランギーナ
Vesevo Beneventano Falanghina

アロマティックで力強い味わい
まるでフランスのヴィオニエや、ドイツのゲヴュルツトラミナーを思わせるようなスパイシーさを持ち、白い花や紅茶、ラムネやミントの洗練された香りもあります。タンクでの醸造、熟成ですが、樽で熟成しているかのようなボリュームがあります。余韻も長く、複雑で、とてもこの価格とは思えないコストパフォーマンスの高さです。しっかりした骨格は、牛肉、鶏肉、兎、チーズと良い相性です。

二つの異なる気候の葡萄を使用
標高600-700ｍのタブルノ山の近くのトッレクーゾ村に所有する自家畑の葡萄50％と、標高200ｍの契約畑の葡萄を合わせて使っています。標高の高い畑の葡萄はフレッシュさとアロマをもたらし、低い畑のものはより熟していて、しっかりした骨格を与えます。土壌は火山性石灰岩です。柔らかく圧搾、静置して清澄させます。フレッシュさと香りを残すため、12-14度で低温発酵し、澱を撹拌しながら寝かせます。低温で安定させた後、フィルターを通します。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）
・ムンドゥス・ヴィニ　金賞(2019)
・サクラアワード　ゴールド(2019)
・ルカ・マローニ　94pt(2019)
ファルネーゼがカンパーニャで手掛ける生産者
イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがカンパーニャで手掛ける生産者。ヴェゼーヴォとは、ヴェズーヴィオ火山のラテン語名。畑は火山性土壌の急斜面にあり、水はけが良く葡萄栽培にとても適しています。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さ
ファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。品質にこだわり、毎年フランスの樽メーカーを訪問して、一番良い木材を選び、樽の焼き具合も自分達で決めています。また、500年前の雪の貯蔵用の洞窟を利用した熟成用セラーを使用。非常に涼しく、季節を問わず16〜18度程に保たれていて熟成に最適な環境です。