フレッシュな味わい、ミネラルの要素
桃の花のエレガントなアロマ、ローストしたヘーゼルナッツの香り
ファットリア・パガーノ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 750
Fattoria Pagano Fiano di Avellino
■商品情報

葡萄の仕立てはギヨー、裁植密度は5,200本/haです。10月中旬〜下旬に選別しながら手摘みで収穫します。ステンレスタンクで発酵させ、ステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。グリーンがかった輝きのある黄色、桃の花のエレガントなアロマ、ローストしたヘーゼルナッツの香りが感じられます。フレッシュな味わいの中にミネラルの要素が感じられます。ラベルの絵は、カスタネットです。
■生産者情報
ファットリア　パガーノは、2001年にアントニオ　パガーノによって設立されました。「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。「ファレルノ　デル　マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。