とにかく濃厚な赤ワイン
ガルナッチャ・ティントレラ100％のスペシャルキュヴェ
ボデガス・アタラヤ アラヤ・ティエラ
Bodegas Atalaya Bodegas Atalaya Alaya Tierra

ガルナッチャ・ティントレラのポテンシャルが詰まった力強い味わい
ガルナッチャ・ティントレラのポテンシャルの全てがこのワインに詰まっています。明るい赤の色調のあるチェリーレッド。興味深く複雑な高い香り、ミネラル、黒い果実が、繊細な木のアロマへと続きます。力強い味わい、がっしりとし、熟していて絹のようになめらかな味わいです。注意をひくタンニン、しっかりとしたアルコール度はワインの個性と調和をみせています。

苦難の末完成した単一ワイン
標高は1,000mの高地で、粘土石灰岩土壌。北東向きです。収穫は手摘みで行います。ステンレスタンクで27度以下に保ちながら発酵、マロラクティック発酵は樽で行います。熟成はフレンチオークとアメリカンオークのバリック（新樽）で15ヶ月行います。ガルナッチャ・ティントレラ100％のワインを造るのは非常に難しいとされていて、長い試行錯誤の上に完成させることが出来ました。非常に入手困難なワインです。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）
・ペニンガイド　92pt(2018)
・ヴィノス　92pt(2018)
・ワインアドヴォケイト　92pt(2017）
・ワインスペクテーター　91pt(2017）
圧倒的なコストパフォーマンスを誇るヒルファミリーエステーツ
スペイン国内で高品質な小規模生産のワイナリーを10軒運営するヒルファミリーエステーツのグループ。1軒づつは品質を追及しながら、10軒集まる事で価格面で大規模ワイナリーと勝負します。ガルナッチャ・ティントレラは、アリカンテ・ブーシェの別名で、ガルナッチャとプティ・ブーシェの交配種です。スペインではアルマンサでしか見られない土着品種です。栽培も醸造も非常に難しく、良いワインにするのはさらに難しい品種です。タンテュリエと呼ばれる、皮だけでなく果肉や果汁にも色がついている珍しい葡萄で、そのため完熟すればとてもきれいで強い色がワインに表れます。タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。
樹齢の古い土着品種にこだわる生産者
ヒルファミリーエステーツのグループでは銘柄よりも中身を重視、あまり知られていないエリアであっても樹齢が古いなどポテンシャルの高い畑を購入してスタートします。アタラヤは、ボデガのある場所の名前で、「監視の塔」という意味です。冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアです。「涼しい気温により葡萄がゆっくり成熟するため、樹齢よりも標高が高いことの方が大切」と生産者は語ります。樹と樹が離れているため、斜面の向きに関係なく、日は満遍なく当たります。葡萄樹の間隔を開け、1本の樹が多くの水分を吸収出来るようにして、灌漑はしません。