【岩手】『中村家』　三陸海宝漬　１５０ｇ×３　送料無料

厳選した素材。職人の技。岩手県釜石の料理人が作る「中村家 三陸海宝漬」 食材の宝庫と言われる三陸、豊富な魚介類の中から上質のものを選り抜き、素材の味を生かして調理された三陸海宝漬。 それぞれの旨味がそのまま生きていて、三陸の潮騒が聞こえてきそうな深い味わいです。
■□厳選した素材□■ 三陸・釜石に生まれ育ち、地場の食材を知り尽くした中村家の兄弟料理人。 できる限り三陸産にこだわり、素材に対する料理人の目利きでよいものを厳選しています。
■□職人の技□■ 「だまし煮」といって天然水と酒、塩を使い、鍋の中に海と同じ状態をつくることで、アワビを柔らかく煮上げます。 柔らかく煮上げたアワビ、トロリとした口当たりのイクラ醤油漬、若芽のうちに刈り採っためかぶを秘伝の調味液に漬け込みました。
あわび、いくら、メカブの特製醤油漬け。 ご飯にのせるだけで豪華海鮮丼が楽しめます。 家呑みにうれしい「おつまみ」にもいかがですか？ 贈答用としてもおすすめです